To ważny wybór, bo mocno związany ze sposobem życia rodziny. Kuchnia zamknięta respektuje tradycyjny podział pomieszczeń; jest miejscem pracy, pełni funkcje pomocnicze. Dzięki niej salon może być w pełni reprezentacyjnym pomieszczeniem
Kuchnia otwarta odpowiada innemu, dziś coraz bardziej powszechnemu trybowi życia. Jej podstawową zaletą jest to, że przygotowywanie posiłków odbywa się w przestrzeni wspólnej, wieć nie oznacza oddzielenia jednej osoby od reszty domowników.
Kuchnia zamknięta może być mniej reprezentacyjna (urządzając ją, mamy większa swobodę wyboru mebli), a bardziej funkcjonalna (można w niej umieścić więcej szafek). Z salonu nie widać pojawiającego się bałaganu, garnków lub spożywczych półfabrykatów. Łatwiej tez zapanować nad zapachem.,
W domach o tradycyjnym układzie pomieszczeń, z wydzieloną dużą kuchnią, kierujemy się w stronę projektów klasycznych i stylowych. Tam gdzie kuchnia otwarta, warto stosować śmielsze, nowocześniejsze rozwiązania.
Pod względem aranżacji wnętrza kuchnia otwarta wymaga większej dyscypliny. Jej układ i rozmieszczenie urządzeń muszą uwzględniać to, że łączy się z pokojem lub jadalnią. Często wymaga to niestandardowych rozwiązań. Meble, materiały oraz kolorystykę trzeba dostosować do urządzenia pomieszczenia, na które się otwiera. Z drugiej strony jednak dobrze zaprojektowana otwarta kuchnia uatrakcyjni jego nowoczesna przestrzeń.
Na decyzję – kuchnia otwarta czy zamknięta – mogą wpłynąć warunki przestrzenne. Kuchnia zamknięta powinna być duża, na otwarta wystarczy mniej miejsca. Dzięki otwarciu na salon kuchnia, nawet niewielka, sprowadzona do aneksu, przestaje być problemem